الخضار

الطاجن اللحم و الخضار على الطريقة المغربية يشتهر المغرب بانواع الطاجن المختلفة سواء كانت باللحم او الدحاج اوالخضار. ما يميز الطاجن التقليدي هوانه يطبخ فوق الفحم و كمية الماء المستعملة تكون قليلةجدا يحيت لا تتعدى نصف الكوب وهذا ما يعطي النكهة المميزة للطاجن. ونظرا لظروف الحياة المتسارعة...