طريقة عمل بسطيلة السمك المغربيه

[آمنة المحبوبة]

طريقة عمل بسطيلة السمك المغربيه / بسطيلة باللوز و الدجاج (مع الصور)​

بسطيلة السمك ​

المقادير:
-10 من اوراق البسطيلة​

-250 غرام شعرية صينية​

-250 غرام خضار منوعة مثل ( بروكولي ..كوسة ......) مقطعة قطع صغيرة​

-500غرام فواكه البحر مشكلة ​

-ملعقة صلصة طماطم وعلبة صغيرة من الفطر الماْكول ​

-ملح، زنجبيل، فلفل اْحمر، كمون، بقدونس، قسبرة، ثوم وبصلة واحدة. والقليل من الهريسة.​

الطريقة:
*في طنجرة نضع البصل شرائح والثوم في الزيت يتقلى ثم نضيف الخضر ثم السمك و الفطر الماْكول

نضيف البهارات وصلصة الطماطم ونتركها تستوي...​

نضع الشعرية الصينية في اناء مملوء بماء بارد كي تلين، ثم نقطعها بالمقص ​

ونضيفها الى السمك قبل 10 دقائق من انتهاء الاستواء ...​

وفي صفيحة معدنية مذهونة بالزبدة، نفرش5 ورقات بسطيلة الواحدة جنب الاخرى يبسط الخليط المحضر فوق الورقة بشكل دائري و يغطى بثلاث ورقات اْو اْكثر.​

ثم تلصق باْصفر البيض و تثنى الحواشي وتدخلها كلها داخل جوانب الصفيحة لكي نحصل على خبزة دائرية محشوة. نذهن وجهها بالزبدة وندخلها في الفرن مدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا.​

*تقدم في طبق كبير تقدم ساخنة.

النهاااااية

​

​

 

[نور الهدى]

السسلاآم عليكمم ورحمهة اللهه وبرركآأتهه
كيفكك؟؟عساكك بخييرر
وصفهه رآأئعع وطررح أروؤؤوعع
أبددعتي في الانتقآأءء
منتظريين جديدك يآأعسللهه

 

[جزائـ شيماء سطنية]

الســلآآم عليكــــــم وؤرحمـــــــة الله

عليه افضل الصلاة والسلام
كيفكـ؟؟ شوؤ أخباآآركـ؟

طــــررح قيمـ تسلمي-ي وشكـراآآ