جزائـ شيماء سطنية
مشرفة عامة
سلطة اللتبولة في رمضان
المقادير :
للسلطة :
• 250 جرام بقدونس
• 2 ساق بصل أخضر
طريقة التحضير :
· ضعي البرغل في 2/1 كوب ماء مغلي لمدة 20 دقيقة، قومي بغسل الأوراق الخضراء ( البقدونس والنعناع والبصل ) واتركيها لتجف تماماً .
· افرمي البقدونس فرماً ناعماً .
· قومي بتقطيع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة .
· افرمي النعناع فرماً ناعماً أيضاً .
· قومي بتقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة، كما هو موضح بالصورة .
· في وعاء كبير، ضعي كلا من ( البقدونس، البصل الأخضر، النعناع، الطماطم ) .
· امزجي المكونات بشكل جيد .
· أضيفي البرغل المصفى إلى الوعاء ، واخلطي جيداً .
· في وعاء صغير امزجي مكونات صوص السلطة ، صبي الصوص على السلطة .
· اخلطي المكونات بشكل جيد، ثم ضعيها في طبق التقديم وزينه بالخس الطازج والطماطم المفرومة، كما هو موضح بالصورة .
· التبولة هي سلطة شعبية في الشرق الأوسط وخاصة في لبنان، قدميها باردة مع الكفتة المشوية على الطريقة اللبنانية، وبالهنا والشفا .
سلطة اللتبولة في رمضان
المقادير :
للسلطة :
• 250 جرام بقدونس
• 2 ساق بصل أخضر
- • 100 جرام نعناع طازج
• 3 حبات طماطم متوسطة الحجم
• 2 ملعقة كبيرة برغل ( منقوع في 2/1 كوب ماء مغلي ومصفى )
لصوص السلطة :
• عصير ليمونة واحدة
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
· ضعي البرغل في 2/1 كوب ماء مغلي لمدة 20 دقيقة، قومي بغسل الأوراق الخضراء ( البقدونس والنعناع والبصل ) واتركيها لتجف تماماً .
· افرمي البقدونس فرماً ناعماً .
· قومي بتقطيع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة .
· افرمي النعناع فرماً ناعماً أيضاً .
· قومي بتقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة، كما هو موضح بالصورة .
· في وعاء كبير، ضعي كلا من ( البقدونس، البصل الأخضر، النعناع، الطماطم ) .
· امزجي المكونات بشكل جيد .
· أضيفي البرغل المصفى إلى الوعاء ، واخلطي جيداً .
· في وعاء صغير امزجي مكونات صوص السلطة ، صبي الصوص على السلطة .
· اخلطي المكونات بشكل جيد، ثم ضعيها في طبق التقديم وزينه بالخس الطازج والطماطم المفرومة، كما هو موضح بالصورة .
· التبولة هي سلطة شعبية في الشرق الأوسط وخاصة في لبنان، قدميها باردة مع الكفتة المشوية على الطريقة اللبنانية، وبالهنا والشفا .
سلطة اللتبولة في رمضان
التعديل الأخير:
