جزائـ شيماء سطنية
مشرفة عامة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مقادير تحضير سلطة الباستا المبرومة مع التونا والزيتون الأسود والأخضر:
• 1 عبوة باستا مبرومة
• حبات طماطم كبيرة ناضجة
• ½ كوب زيت زيتون
• فصوص ثوم كبيرة
• ½ كوب شرائح زيتون أسود من دون نواة
• ½ كوب شرائح زيتون أخضر دون نواة
• 3 ملاعق كبيرة ريحان مفروم طازج
• ¼ كوب بقدونس مفروم
• ملعقة صغيرة ملح
• 1 علبة تونا
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
• 1 كوب جبنة بلوشيز مقطّعة طازجة
طريقة تحضير سلطة الباستا المبرومة مع التونا والزيتون الأسود والأخضر:
1- أغلى الطماطم الطازج في ماء مغلية لدقيقة واحدة. وانقليها الى مصفاة واغسليها بالماء البارد. قشّري الجلدة بسكين صغير وقطّعي الطماطم بالطول، ثم أعصري كل نصف وتخلّصي من كل البذور. وقطعيهم الى شرائح وضعيهم في مصفاة فوق زبدية مع الحتفاظ بالعصير.
2- اخلطي الطماطم و ½ كوب زيت الزيتون والثوم والزيتون والريحان والبقدونس وملعقة صغيرة ملح والفلفل واطبخيهم معاً في مقلاة ساخنة فيها زيت
3- أسلقي ا لباستا كما هو موضح على العبوة ., صفيها في مصفاة وانقليها الى زبدية تحتوي ملعقة صغيرة زيت زيتون وقلّبي بسرعة.
4- قلّبي الباستا مع الصوص وقطع التونا ,أضيفي جبنة البلوشيز المقطّعة.
5- رشي البقدونس المفروم والفلفل الأسود على الوجه وتقدم بالصحة والعافية.
يستغرق طبخ او تحضير سلطة الباستا المبرومة مع التونا والزيتون الأسود والأخضر 35 دقيقة و تكفي الكمية لحوالي 4 أشخاص .
