جزائـ شيماء سطنية
مشرفة عامة
طريقة تحضير خبز الرقاق
وقت التحضير: 35 دقائق
عدد الأشخاص: 8
هل تريدين تقديم انواع الخبز المختلفة والشهية مع اطباقك؟ اكتشفي مع موقع أنوثة كيفية طريقة خبز الرقاق، المشهور في الدول العربية.
المقادير:
- أكواب دقيق أسمر
- كوبان وربع ماء دافئ للعجن
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
- أنخلي الدقيق في وعاء متوسط الحجم ثم اسكبي الماء فوقه. أضيفي الملح واخلطي المكونات جيداً حتى يتشكّل مزيج كالعجينة.
- ضعي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق حتى يتخمّر على حرارة الغرفة. سخّني المخبز المعدني المخصّص لخبز العجينة ثم امسحيه بقطعة قماش مبللة.
- أسكبي مقدار من المزيج فوق المخبز ووزّعيه بواسطة ملعقة حتى يغطيه. أتركي العجينة حتى تتحمّر ثم ضعيها جانياً حتى تبرد.
- أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية ثم قدمي خبز الرقاق على سفرتك.