الموز فوائده و اضرار تناوله بكثرة

[طبيب القلوب]

السلام عليكم ورحمة الله


​

موضوع اليوم عن

الموز فوائده و اضرار تناوله بكثرة

لنتعرف بالاول على ما هو الموز banana

​

يعتبر الموز من أهم محاصيل الفاكهة banana الاستوائية في جميع أنحاء العالم ويحتل الموز مركزاً كبيراً في التجارة العالمية حيث يؤدى دوراً هاماً في اقتصاد كثير من الدول بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية وإقبال المستهلك عليه أكثر من باقى الفاكهة الأخرى لما يتميز به من حلاوة الطعم والنكهة المميزة للموز ويتميز عن باقى الفاكهة الأخرى بإمكانية توافره بالأسواق طوال العام علاوة على قابلية ثماره للنقل والتداول والتخزين.


على ماذا يحتوي الموز ؟

​

غنية بالألياف الفيتامينات (ج، أ، ب1، ب2، ب6، هـ، د) والمعادن ولاسيما البوتاسيوم اللازم لوظائف الخلايا الحيوية والأعصاب والعضلات. والثمار الناضجة تلين المعدة وتقويها ضد الحموضة والقرحة. وتعالج ضغط الدم المرتفع. وبها نسبة من الكربوهيدرات. والموز ملين. وبها أحماض أمينية عالية ولاسيما تربتوفان الذي يساعد على النوم. أطلق الهنود القدماء على الموز طعام الفلاسفة وذلك أن الفلاسفة عندهم كانوا يأكلونه بكثرة، وسمّاه المزارعون العرب الموز قاتل أبيه لأنه بعد نضج ثمره يجب أن تخلع شجرته لتنبت مكانها أو قريبا منها شجرة أخرى تعطي ثمارا جديدة.
وايضا :

• فيتامين ب 6.
• الحامض الأميني التربتوفان الذي بدوره يقي من الإكتئاب لأنهما المسؤولان على إفراز هرمون السيروتنين (هرمون السعادة).
• غني بعنصر البوتاسيوم، الذي بدوره يقي من ارتفاع ضغط الدم لإعادة التوازن مع الصوديوم.
• يحتوي على كميات ممتازة من الحديد، فيعتبر خيار جيد لعلاج فقر الدم.

تناول الموز بكثرة يضر المتناول


​

• زيادة الوزن: الموز قد يكون المسبب في زيادة الوزن وذلك لأنها غنية بالسكريات (سكروز، فركتوز وجلوكوز) وفيه نشويات، بروتينات، فالموزة الواحدة متوسطة الحجم تحتوي على 105 سعرة حرارية على خلاف بقية الحصص من الفواكه حيث تحتوي على 60 سعرة حرارية تقريبا , لذلك إن كنت تبحث عن خسارة الوزن فالموز ليس خياراً جيد لذلك لأنه يعتبر من الفواكه الغنية بالسعرات الحرارية.
• الشقيقة او الصداع النصفي : إن كنت تعاني من نوبات الصداع النصفي فمن الأفضل الإبتعاد عن تناول الموز لأنه يحتوي على كميات كبيرة من التايرامين الذي يسبب الصداع النصفي.
• فرط ارتفاع البوتاسيوم في الدم (Hyperkalemia): وهي حالة تحدث عند الإفراط بتناول الموز لإحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة البوتاسيوم في الدم.
  • أعراض ارتفاع البوتاسيوم في الدم:
    • حدوث عدم تكافئ لمعدل النبض
    • غثيان
    • عدم انتظام في ضربات القلب، مما يؤدي إلى حدوث أزمة في القلب. وفقا للمعهد لينوس بولينغ في جامعة ولاية أوريغون، جرعة البوتاسيوم أكثر من 18 غرام يمكن أن تسبب فرط بوتاسيوم الدم لدى البالغين

• تسوس الأسنان: لأن الموز غني بالسكريات وفيه نشويات بكميات مرتفعة، قد يسبب تسوس الأسنان إن لم يكن هناك محافظة على صحة الأسنان والتنظيف الجيد للاسنان. وفقاً لبعض الدراسات التي أثبتت أن ضرر الموز أكبر من ضرر الحلويات والشوكولاتة وذلك بسبب إحتواء الموز على النشويات التي تذوب في الفم بشكل بطيء على خلاف السكريات التي تذوب في الفم بشكل أسرع، لذلك إن كنت تستهلك الموز بكميات كبيرة تبقى جزيئات الموز في الفم ما يتراوح ساعتين وتكون عرضة لتسوس الاسنان أكبر، يفضل الحرص على تنظيف الأسنان بعد تناول الموز .
• النعاس: قد نسمع أن نبدأ نهارنا بموزة خيار جيد ولكن أثبتت الدراسات عكس ذلك لأن الموز يسبب النعاس لإحتوائه على نسبة كبيرة من المغنيسيوم الذي يؤدي إلى الإسترخاء و تهدئة الأعصاب والعضلات.
• الإمساك أوالإسهال: تحدثنا في المقدمة عن فوائد الموز بإحتوائه على الألياف التي تساعد الأمعاء على العمل بشكل طبيعي ولكن الإكثار من تناول الموز يسبب مشاكل في الأمعاء ومنها الإمساك أو الإسهال.
• الغازات: تناول الموز بكميات كبيرة من الممكن أن يسبب الغازات في الأمعاء لإحتوائها على سكر الفركتوز والألياف الذائبة اللذان يسببان الغازات. إذا تم تناول كميات كبيرة من الألياف او الفركتوز فإن الامعاء تجد صعوبة في عملية الهضم فتنتج الغازات وهذا قد يسبب الإنزعاج عند بعض الأشخاص.
• أمراض الكلى: لإرتفاع نسبة البوتاسيوم يفضل عدم تناوله لمن لديه مشاكل في الكلى لأن تناوله يرهق وظائف الكلى.

تحياتي لكم
​