جزائـ شيماء سطنية
مشرفة عامة
حلوى الملبن من الحلويات المحببة للكبار و الصغار و التى يكثر ظهورها فى الملود النبوى و المواسم المختلفة إلى جانب انواع كثيرة من الحلوى مثل السمسمية و الحمصية و غيرها و اليوم يسعدنا لقرب العيد كل عام و أنتم بخير ان نقدم لك طريقة عمل الملبن ، نرجو ان تنال إعجابك.
مكونات الملبن:
اثنين ونصف كوب سكر
واحد ونصف كوب ماء
2 جلاتين
1 ملعقة صغيرة ماء ورد
1/2 كوب نشا
بندق وفستق (اختيارى)
ألوان طعام
رشة ملح ليمون
سكر بودرة للتقطيع
طريقة تحضير الملبن:
1 ـ يخلط السكر مع الماء على النار ثم يضاف الجلاتين
2 ـ يقلب الخليط جيدا ثم تضاف النشا وتقلب تلك المكونات حتى يثقل قوام الخليط
3 ـ يضاف اللون وملح الليمون وماء الورد ويقلبوا جيدا
4 ـ ترش الصينية بالسكر البودرة ثم يضاف الخليط ويترك ليبرد
5 ـ يضاف السكر البودرة ويقطع حسب الرغبة ثم يقدم الملبن مع باقى أنواع حلاوة المولد يمكن إضافة المكسرات للملبن فى مرحلة صنعه لتحصلى على أشكال مختلفة و تقدميها لأسرتك و بالهناء و الشفاء
