جزائـ شيماء سطنية
مشرفة عامة
طريقة عمل السمسمية
وهي حلوى اعتاد الجميع على تناولها فى الأعياد المباركة ، تعرفي معنا سيدتى على طريقة صنع أحد انواع حلوى المناسبات و هي طريقة عمل السمسمية و نرجو أن تنال إعجابك و تجربيها و كل عام و أنتم بخير.
مكونات السمسمية:
3 اكواب سمسم محمص
ثلث كوب ماء
كوب و نصف سكر
نصف ملعقة صغيرة ماء ورد
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة زيت نباتى
طريقة تحضير السمسمية:
يوضع الماء و السكر على النار فى إناء عميق عندما يبدأ فى الغليان يضاف له عصير الليمون وماء الورد
و يترك على النار حتى يصبح شربات ذهبى اللون
يصب الشربات على السمسم فى وعاء و يقلب المزيج حتى تحصلى على عجينة متماسكة
صبيها فى صينية مدهونة زيت و افرديها بالصينية و اصنعى بها خطوط بالسكين كمربعات أو سمبوسك حسب الرغبة
و اتركيها لتبرد ثم اكسرى مكان الخطوط و احفظيها فى برطمان كبير نظيف و جاف و تناوليها و أسرتك بالهناء و الشفاء.
وهي حلوى اعتاد الجميع على تناولها فى الأعياد المباركة ، تعرفي معنا سيدتى على طريقة صنع أحد انواع حلوى المناسبات و هي طريقة عمل السمسمية و نرجو أن تنال إعجابك و تجربيها و كل عام و أنتم بخير.
مكونات السمسمية:
3 اكواب سمسم محمص
ثلث كوب ماء
كوب و نصف سكر
نصف ملعقة صغيرة ماء ورد
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة زيت نباتى
طريقة تحضير السمسمية:
يوضع الماء و السكر على النار فى إناء عميق عندما يبدأ فى الغليان يضاف له عصير الليمون وماء الورد
و يترك على النار حتى يصبح شربات ذهبى اللون
يصب الشربات على السمسم فى وعاء و يقلب المزيج حتى تحصلى على عجينة متماسكة
صبيها فى صينية مدهونة زيت و افرديها بالصينية و اصنعى بها خطوط بالسكين كمربعات أو سمبوسك حسب الرغبة
و اتركيها لتبرد ثم اكسرى مكان الخطوط و احفظيها فى برطمان كبير نظيف و جاف و تناوليها و أسرتك بالهناء و الشفاء.