جزائـ شيماء سطنية
مشرفة عامة
تحضير كيكة اللوز
وقت التحضير: 70 دقائق
عدد الأشخاص: 10
هل انت من محبي المكسرات، مملّحة كانت ام كزينة للحلويات؟ اكتشفي مع موقع أنوثة كيفية تحضير كيكة اللوز.
المقادير:
- 190 غرام دقيق ذاتي الاختمار
- 190 غرام زبدة
- 190 غرام سكر
- 3 بيضات
- ملعقة صغيرة قشر ليمون حامض مبشور
- نصف حبة ليمونة حامضة معصورة
- ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
- 45 غرام كريمة خفق
- 60 غرام لوز مقشر ومطحون
- ملعقتان كبيرتان لوز مقطع إلى رقائق
طريقة التحضير:
- حمي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية وادهني قالب رغيف بالقليل من الزبدة.
- في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كثيفاً. أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخلطي بعد كل إضافة.
- اضيفي قشر الليمون الحامض، خلاصة الفانيليا، كريمة الخفق وعصير الليمون الحامض مع الاستمرار بالخلط.
- أضيفي الدقيق بروية ثم اللوز المطحون وأعيدي الخلط. صبي خليط الكيك في القالب ورشي وجهه باللوز.
- أدخليه إلى الفرن لمدة ساعة حتى ينضج.